'SOSE Sidha Kisan Se' has now started Home Delivery of organic fruits in Ahmedabad West, Book your orders here or call us on +91-7405095969.
गौमाता क्या खाती है? यह आपके लिए महत्वपूर्ण क्यों है?
बंसी गिर गौशाला से अंतर्दृष्टि
15 फ़रवरी, 2020 by
गौमाता क्या खाती है? यह आपके लिए महत्वपूर्ण क्यों है?
Suryan Organic

SOSE द्वारा कार्बनिक और प्राकृतिक


गौमाता की अपेक्षा स्त्री की अपेक्षा - क्या कोई अंतर है?


दुनिया भर में विभिन्न मानव सभ्यताओं में प्राचीन काल से, जब एक महिला उम्मीद कर रही है या सिर्फ एक बच्चा दिया है, तो उसे तनाव मुक्त, खुश और स्वस्थ रहने में मदद करने के लिए बहुत सावधानी बरती जाती है। उसे अपने बच्चे के साथ-साथ उसके बच्चे की भलाई के लिए भी पौष्टिक खाद्य पदार्थ दिए जाते हैं। भारतीय परंपराओं में, आपने तीनों दोषों के असंतुलन को कम करने के लिए माताओं की अपेक्षा के लिए घरों में तैयार होने वाली विशेष 'आयुषी' (हर्बल) मिठाइयों का अवलोकन किया होगा। वह विकासशील भ्रूण या नवजात शिशु को सही 'संस्कार' प्रदान करने की उम्मीद के लिए 'शास्त्र' (शास्त्र) पढ़ा जाता है। शिशु की भलाई के लिए सही आध्यात्मिक वातावरण बनाने के लिए विशेष हवन और पूजन किए जाते हैं। प्राचीन भारत और ग्रीस जैसी अन्य उन्नत सभ्यताओं में, उम्मीद की जाने वाली माँ विकासशील भ्रूणों में सौंदर्यशास्त्र की उन्नत भावना विकसित करने के लिए सुंदर चीजों से घिरी हुई थी। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि यह सिर्फ उम्मीद करने वाली माँ के लिए नहीं, बल्कि उसके बच्चे की भलाई के लिए भी किया जाता है। बच्चा अपनी माँ के दूध को पिलाता है और उसके प्यार और ध्यान से भी पोषित होता है। इसलिए माँ की देखभाल करना वास्तव में बच्चे को बड़ा होने और एक सुरक्षित, खुश और स्वस्थ व्यक्ति बनने में मदद करता है।


अफसोस की बात यह है कि जब गौमाता ('गाय' को दिव्य माँ के रूप में देखा जाता है), तो मानवता उन्हीं सिद्धांतों को भूल जाती है। सबसे खराब मामलों में, गौमाता कचरे के ढेर में भोजन की तलाश में समाप्त हो जाती है, जबकि उनका दूध खपत के लिए शहरी घरों में समाप्त होता है। पृथ्वी पर सबसे बुद्धिमान पशु प्रजाति होने के बाद भी, हम इस तथ्य को भूल जाते हैं कि यह हमारे स्वयं के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है क्योंकि हम उसी गौमाता का दूध पीते हैं। यह केवल धार्मिक या आध्यात्मिक कारणों के लिए ही नहीं है, बल्कि व्यावहारिक विचारों के लिए भी है, जिसका ऋग्वेद में उल्लेख है, "हमें 'गाय' को अपनी माता के रूप में मानना चाहिए और उसे हर तरह से खुश रखते हुए, उसे हमारी सर्वोत्तम क्षमताओं की सेवा करनी चाहिए" वास्तव में, वेद आगे भी चलते हैं और गौमाता को एक दिव्य दर्जा देते हैं। जब गौमाता की देखभाल अच्छी तरह से की जाती है, तो वह ऐसी गौमाता की 'संतुष' (संतुष्ट) और 'प्रशन' (खुश), और 'पंचगव्य' (दूध, दही, घी, गोमुत्र और गोमय) बन जाती है, जिसे 'कलंकंकरी' माना जाता है। '(हितकारी) और' मंगलकारी '(शुभ)


गर्भावस्था के दौरान और उसके बाद गौमाता की देखभाल ...


वैदिक गोपालन वास्तव में गौमाता को उच्चतम आध्यात्मिक चेतना से देखने और सर्वश्रेष्ठ आध्यात्मिक, सूक्ष्म और भौतिक लाभों के लिए प्रोटोकॉल के एक सेट का पालन करने के बारे में है। हमने पहले इस बारे में विस्तार से लिखा है (बंसी गिर गौशाला  में प्रथाओं का विस्तार करते हुए लेख 'गिर अहिंसाक गौ घी के निर्माण की ओर जाने वाली लंबी यात्रा देखें ') सामान्य तौर पर, एक बहुत ही व्यावहारिक दृष्टिकोण से, वैदिक गोपालन मानवता के सामान्य रूप से मातृत्व के दृष्टिकोण से बहुत अलग नहीं है। 'दोहान' (जहाँ बछड़े का दूध का उचित हिस्सा हो सकता है) जैसे अभ्यास, पुराने गैर-स्तनपान कराने वाले या पुरुष गोमाता से छुटकारा नहीं पाने वाले, जो दूध नहीं देते हैं और दैनिक हवन करते हैं, गौमाताओं को संतुष्ट और खुश रखने में मदद करते हैं। इस ब्लॉग में, हम गौमाता की देखभाल के आहार संबंधी पहलुओं का विस्तार करेंगे।

गौमाता का आहार - शुद्धता और विविधता इतनी महत्वपूर्ण क्यों हैं?


जिस तरह किसी भी दो मनुष्यों के लिए खाद्य पदार्थों की समान मात्रा और गुणवत्ता को खाना असंभव है, किसी भी दो गौमाता उनकी आहार वरीयताओं में समान नहीं हैं। प्रत्येक गौमाता क्या और कितना खाती है, विभिन्न प्रकार के कारकों का एक कार्य है जिसमें उसके वर्तमान स्वास्थ्य, आयु आदि शामिल हैं। हालांकि, सामान्य तौर पर, गौमाता को औसतन 30-40 किलोग्राम खाद्य पदार्थों के दैनिक आहार की आवश्यकता होती है। प्राचीन समय में, गौमाता के पास घने हरे जंगलों और घास के मैदानों की एक विस्तृत और समृद्ध विविधता थी। इस वनस्पति का अधिकांश हिस्सा मनुष्यों के लिए दुर्गम था क्योंकि हम पौधे के खाद्य पदार्थों जैसे घास, पौधों के तनों, जड़ों आदि को आसानी से पचा नहीं सकते, लेकिन उसके दूध के माध्यम से, ये पोषक तत्व भी हमें उपलब्ध हो गए। प्राचीन चराई क्षेत्रों में औषधीय मूल्यों के पौधे भी थे, जो गौमाता को उनके अंतर्ज्ञान और धारणा के आधार पर खिलाते थे।

हालांकि, जैसे ही हम आधुनिक युग में प्रवेश करते हैं, ये जंगल और घास के मैदान खो गए हैं। वर्तमान परिदृश्य में, अत्यंत दुर्लभ मामलों और इलाकों में गौमाता के पास ऐसे चराई वाले खेतों तक पहुंच है। नतीजतन, किसानों और डेयरी मालिकों को गौमाता के लिए खाद्य पदार्थ खरीदने की जरूरत है। यहां तक ​​कि उन गौमाताओं को जो "घास-प्याले" हैं, उन खेतों पर चरने के लिए होते हैं, जिनमें अच्छी किस्म की कमी होती है। बदतर मामलों में, इन घास के मैदानों को अक्सर घास की किस्मों के साथ तैयार किया जाता है जो आनुवंशिक रूप से संशोधित होते हैं या सिंथेटिक उर्वरकों और रसायनों का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। यह सब गौमाता के पोषण की शुद्धता और समृद्धि को प्रभावित करता है। और, परिणामस्वरूप, हम उन दूध उत्पादों का सेवन करते हैं जिनमें आयुर्वेद में वर्णित ऊर्जा और जीवन शक्ति की कमी है। आधुनिक डेयरी प्रथाओं और गौमाता को दिए जाने वाले सस्ते गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों की शोषक प्रकृति के परिणामस्वरूप बीमारियों का प्रसार हुआ है। इसने 'वैजनिज्म' के एक पूरे आंदोलन को प्रेरित किया है जो इस आंदोलन के समर्थकों के साथ आहार से किसी भी प्रकार की डेयरी को बाहर करने के लिए शाकाहार से परे हो जाता है।

गौमाता को पसंद करने वाले खाद्य पदार्थ - बंसी गिर गौशाला रास्ता दिखाता है ...


बंसी गिर गौशाला में गौमाता को भोजन के रूप में क्या चढ़ाया जाता है, इसका बहुत महत्व है। घने जंगलों की अनुपस्थिति और चराई के खेतों की एक विस्तृत विविधता आधुनिक मानवता के लिए एक चुनौती है। जबकि आधुनिक युग में गौमाता के लिए समान गुणवत्ता वाले चराई क्षेत्रों की पेशकश करना लगभग असंभव है, गौशाला उन समाधानों पर काम करती है जो गौमाता को प्रदान किए गए पोषण की उसी समृद्धि को फिर से बना सकते हैं। इन प्रयासों को निम्नलिखित बिंदुओं के साथ वर्णित किया जा सकता है -

1) घास की किस्मों पर शोध - बंसी गिर गौशाला ने देसी घास की 100 से अधिक विभिन्न किस्मों (गैर-जीएमओ घास की किस्में जो क्षेत्र के मूल निवासी हैं बल्कि विदेशों से आयात की जाती हैं) पर शोध किया है। व्यापक प्रयोगशाला परीक्षण इन किस्मों में से प्रत्येक के पोषण मूल्य को इंगित करता है। गौमाता को इन विभिन्न किस्मों की पेशकश की जाती है ताकि उन्हें पसंद किया जा सके। जैसा कि प्राचीन आयुर्वेदिक ग्रंथों में जोर दिया गया है, गौमाता में मनुष्यों की तुलना में खाद्य पदार्थों की बेहतर अंतर्ज्ञान और धारणा है। पोषण और गौमाता की प्राथमिकताओं पर प्रयोगशाला परीक्षणों के आधार पर, घास की कुछ किस्मों जैसे j जिंजुआ ’,-गो-क्रुपाऔर ch गो-क्राप पोचियोको चराई क्षेत्रों में चुना और विकसित किया जाता है। चराई के खेतों को तब प्राकृतिक खाद से पोषित किया जाता है जो गौमाता के गोमुत्र और गोमय के साथ प्रबलित होते हैं क्योंकि वे उन पर चरते हैं।

2)     शुद्ध और प्राकृतिक पौधे खाद्य पदार्थ - गौशाला भी शुद्ध और स्वाभाविक रूप से उगाए गए स्रोतों का उपयोग करती है जो कि सिंथेटिक उर्वरकों या कीटनाशकों के उपयोग के बिना खेती की जाती हैं। इनमें कई प्रकार की फसलें शामिल हैं जैसे कि प्राचीन कृषि तकनीकों, गाजर, बीट्स, बाजरा, मक्का आदि का उपयोग करके उगाई गई आम तौर पर, पूरे पौधे को गौमाता को अर्पित किया जाता है, जिसमें जड़ें, तना, पत्तियां और व्यक्तिगत फूल या बीज शामिल होते हैं। पौधा। गौशाला ने देखा है कि गौमाता पूरे पौधे, विशेष रूप से कुछ पौधों की जड़ों को देखती हैं। गौशाला के अपने प्राकृतिक खेत भी हैं जहाँ से ये चारा अक्सर खट्टे किए जाते हैं।

3) अनुकूलित फ़ीड - गौशाला भी अनुकूलित फ़ीड्स तैयार करती है जिन्हें स्थानीय गोपालन शब्दावली में 'दान' (दान) कहा जाता है। यह शुद्ध और प्राकृतिक रूप से उगाए गए अनाज, बीज, गुड़, नमक इत्यादि से तैयार किया जाता है। इन फ़ीड्स को तैयार करने के लिए कड़ाई से गैर-जीएमओ सामग्री का उपयोग किया जाता है, जैसे कि बीटी कपास के विपरीत कपास के बीजों की देशी किस्में जो अक्सर पारंपरिक डेयरी में उपयोग की जाती हैं। उद्योग। गौशाला भी गर्भवती और स्तनपान कराने वाली गौमाता की शुद्ध और प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करने के लिए 'हलवा' या 'शेरो' तैयार करती है। यह जड़ी बूटियों के साथ एक मीठी विनम्रता है जो कि गर्भवती या स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए आयुर्वेद में निर्धारित है।

4)